День какао

Вы спросите можно ли сочетать какао и вино? Споры об этом ведутся много лет. А почему бы нет? Хороший шоколад очень идет к винным напиткам. А вот шоколадное вино, которое изготавливается из вина и какао, довольно редкое явление. Шоколадное вино зародилось в Англии в конце ХVIII. За основу было взято сухое красное вино бордосского типа, и изготавливалось оно путем выпаривания спирта. Но самое интересное, и в вине, и в шоколаде содержится растительный фенол ресвератрол. Это природный антиоксидант, который обладает мощным омолаживающим действием. Наверное, поэтому всегда уместен тост за вечную молодость!